A Norwegian é famosa por seu estilo Freestyle Cruising, que oferece aos hóspedes a liberdade de escolher um novo restaurante, horário do jantar, além de permitir que os hóspedes escolham com quem desejam jantar toda noite. Existe uma variedade de refeições, tais como Francesa e Italiana, de Continental à Tapas Espanholas, Havaiana e Asiática, onde os hóspedes terão a liberdade de escolher durante cada noite.
Políticas do Restaurante Principal: Os hóspedes da Norwegian podem escolher a mesma mesa durante o jantar durante o cruzeiro, ou podem desfrutar da variedade de refeições em uma mesa diferente a cada noite. Reservas são necessárias quando optarem por jantar em restaurantes especializados. As reservas podem ser feitas a bordo. Os restaurantes principais permanecem abertos das 17:30hrs à Meia-Noite. Todos os hóspedes deverão comparecer até as 21:30hrs.
Como Vestir-se: O traje é casual. Para homens, recomenda-se calça e camisa esporte/de colarinho, e para mulheres recomenda-se calça com blusa, vestido, ou terninho. Jeans finos podem ser usados em todos os restaurantes, incluíndo o principal.
Política de Bebidas: Todas as bebidas possuem um custo adicional. Pacotes de refrigerantes ilimitados podem ser adquiridos a bordo.
Solicitações Especiais: Refeições especiais estão disponíveis, incluíndo baixo teor calórico, vegetariana, sem MSG, refeições com baixo/sem sódio e baixo/sem colesterol, além de sobremesas sem açucar e sem gordura. As refeições kosher estão disponíveis em todos os navios e itinerários e devem ser solicitadas no momento da reserva e, no máximo, 30 dias antes da viagem.
Todos os restaurantes a bordo dos navios da Norwegian são não-fumantes.
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